通訊員陳磊 報道：隨著國有企業深化改革進程的不斷推進，如何提升核心競爭力成為餐飲公司聚焦的重點問題。對此，餐飲公司立足公司發展戰略與“十四五”規劃綱要，制定了《餐飲公司“十四五”人才發展規劃》，深入實施“人才強企”戰略，通過不斷完善培訓管理機制、統籌內外資源，加大培訓力度等為公司高質量發展提供強有力的人才支撐。

  構建專業型、復合型、創新型的人才培訓體系

  為了建立更為專業、全面、高效的培訓體系，餐飲公司秉承“精準定位、復核培養”的培訓體系搭建原則，三維驅動，搭建專業型、復合型、創新型的培訓體系。

  2021年，餐飲公司組織各級管理人員進行了素質測評，依據測評問卷結果和各層級崗位實際科學分析、綜合研判，制定了集三個層級于一體的分級培訓計劃，以使培訓內容更貼合崗位需求和員工需要。針對中層管理者，為培養戰略思維和創新意識，開辦“新營銷 新思維”主題研修班，有效提升市場把握能力及營銷策劃能力。啟動“核心人才領航計劃”，通過理論學習、行業學習、跨界學習，聚焦公司實際問題，加強核心管理人員資源規劃、商業管理能力，鍛造公司核心競爭力。針對基層管理者，通過開展職業素養、崗位勝任力等專題培訓，著重提升問題分析與解決能力，提高基層工作效率。針對一線員工，以實操訓練的方式，鍛煉員工的學習能力及執行能力，營造一線崗位比學趕幫超的良好氛圍；針對新進大學生，優化TPCA大學生培養模式，實行職業發展+業務拓展的雙導師輔導機制，截至目前，新進大學生在國內外正式刊物共發表7篇優秀論文，研究開發公司經營課題9個，有效提升青年人才創新思維及綜合競爭力，為公司后續人才儲備貢獻力量。此外，餐飲公司還通過與知名高校、優秀商業機構合作等形式，強化培訓師資，提升培訓效果，確保人員學有所獲。

  近年來，在專業型、復合型培訓體系外，餐飲公司還不斷創新，依托于食力賦能工作室，深化“人才+項目”的培訓方式，為公司食力賦能工作室提供培訓支持，以“行動學習工作坊”的形式，按照“確定課題-共創策略-復盤優化-成果匯報”4大步驟，協助項目組成員利用業余時間優質高效完成10個公司級創新項目，為公司提振經營、拓源拓客提供人才支持。

  打造開放式、互動式、定制式人員培訓課堂

  常態化疫情防控時期，線下培訓的不確定因素較多。為確保公司員工培訓熱情不減、質量不降，餐飲公司因勢而變，建立“線上+線下”雙線培訓機制。2021年，餐飲公司內部學習移動平臺同好學堂進行三期優化，與CAH云課堂、北京市職業技能提升行動管理平臺等線上培訓聯合形成了“1+N”的聯動培訓體系。

  一是強化定制式教育，精準劃分學習領域，形成了涵蓋“安全生產”“廉潔教育”“黨建知識”“技能提升”等9大主題、300余門課程的線上培訓體系；設立“疫情防控”“微課程”等專題模塊，員工學習量突破10萬人次，實現公司“因需施教”，員工“按需學習”；推出O2O培訓模式，將線下班級管理流程通通搬到線上，建立員工培訓檔案，實現學習培訓閉環管理，打造了“樂”學趕超的學習氛圍。二是提升學習互動性，設置專屬學習任務，明確必學和選修課程，根據學員學習興趣和薄弱領域精準推送；借助游戲思維開展“食力大闖關”答題活動，員工參與度高達90%；設置線上學習積分排名榜，進行精神與物質的雙重激勵。三是不斷豐富培訓資源。依托CAH云課堂、名家講堂等線上學習平臺，餐飲公司不定期向員工推送精品課程，提升員工綜合能力；積極借助北京市職業技能提升行動管理平臺，推出100余門線上課程，涵蓋綜合管理、情緒管理、崗位技能、生活技巧等8大方面，充分發揮員工培訓在疫情期間援企穩崗的關鍵作用。

  當前，同好學堂已成為總分公司全體員工及合約商5000余人的定向學習平臺，北京市職業技能提升行動管理平臺的聽課人數達1000余人，打造學習型企業、營造學習氛圍成效顯著。

  開發可持續、可轉化、可輸出的內部培訓產品

  在充分挖掘、引入外部培訓資源的同時，餐飲公司同樣重視內部培訓資源價值開發。結合公司發展需要及各部門崗位人才實際需求，餐飲公司成功搭建了崗位資質能力模型，共匹配26門通用類課程及66門專業類課程，構建覆蓋全業務、全崗位、全層級的培訓課程體系。2021年，餐飲公司創新開展“食尚先鋒，由你精彩——公司內訓師培養暨風采大賽”，通過三期賦能培訓及大賽選拔，為公司內訓師隊伍增加培訓師19人，開發精品課程17門，成功激發了企業內部的創新活力，為餐飲公司專業管理能力輸出提供了內生動力。

  后續，餐飲公司還將基于北京兩場先進管理模式，凝練優秀管理經驗及高效運營方式，在“商圈管理，資源規劃，招商管理，倉儲配送”等方面總結優秀實踐經驗，打造具有品牌影響力的、可輸出的沉浸式體驗類項目，做好培訓轉型升級，為擴大公司品牌宣傳起到良好助推作用。

  “人才強企”非一日之功，餐飲公司將立足當下，著眼未來，持續提升培訓效果，積極調動內外部資源，不斷完善培訓體系，為專業型人才隊伍的建設和管理保駕護航，將公司人才隊伍打造成為高素質，高能力的中堅力量，為促進公司高質量發展奠定堅實的人才基礎。