2015年10月1日中華人民共和國新《食品安全法》即將實施，為加強本地區的食品安全工作，使各餐飲單位和從業人員提高依法執業的意識，9月17日上午民航首都機場地區愛衛會在首都機場賓館進行新《食品安全法》解讀及案例分析培訓，首都機場股份公司、華北局、國航、中航油、空管局、AMECO等愛衛會各成員單位及餐飲發展有限公司、駐場單位衛生主管人員170余人參加了培訓。

首都機場地區愛衛會副主任趙勇做了培訓動員，要求各成員單位牢固樹立安全防控意識和底線思維，強調食品安全在首都機場安全運營保障中的重要性，特別是駐航站樓各餐飲單位更要嚴格執行“食品安全法”的相關規定和要求，切實做好首都機場的食品安全工作。

此次培訓邀請中國飯店協會食品安全專家組組長、國家事務管理局健康食堂評審組食品安全首席專家、全國食品安全講師李姍對即將實施的新的《食品安全法》及餐飲行業食品安全管理要求、近期的食品安全事件進行了授課;《食品安全法》的頒布實施對增強食品安全監管工作的規范化、科學性和有效性，提高我國食品安全整體水平，保障群眾身體健康和生命安全，防范食品安全事故發生，促進經濟社會和諧發展，具有重要意義。“生產或經營不符合食品安全標準食品，增加賠償金不足一千元的，按一千元計算”，這是今年10月1日將正式實施新《食品安全法》一大亮點，培訓針對對食品生產經營主體責任人主要解讀新《食品安全法》對企業及品控人員的要求以及法律責任。培訓采取條文解讀與案例剖析相結合的方式進行。通過培訓參會人員對新的《食品安全法》內涵有了新的認識和了解，將進一步提升首都機場地區食品安全管理水平。